5 thói quen hàng ngày trong bếp gây ung thư gan

2016-11-02 14:57:41 Phòng Khám Kim Mã

Khoảng 15-20% dân số Việt Nam mắc các bệnh về gan,trong đó có thể có bạn!

Bạn có biết một số thói quen trong thường ngày tưởng chừng như là vô hại, nhưng lại có thể dần dần đầu độc cơ thể chính chúng ta và người thân trong gia đình bằng các căn bệnh, trong đó có bệnh ung thư. Và bạn có biết rằng những thói quen hàng ngày trong gây ung thư gan trong nhà bếp của bạn

Xem thêm:Nguyên nhân gây ung thư gan nguy hiểm

5 THÓI QUEN HÀNG NGÀY TRONG NHÀ BẾP GÂY UNG THƯ GAN

  • Muối dưa hành, đựng nước hoa quả trong chai lọ inox, nhựa

Theo một nghiên cứu mới đây, các chuyên gia thí nghiệm đựng nước tinh khiết và nước trái cây trong bình bằng inox, một thời gian sau, hàm lượng kim loại nặng trong nước trái cây bị tăng đột biến và vượt quá giới hạn cho phép, còn nước tinh khiết thì lại không có hiện tượng này. Nguyên nhân là do nước trái cây có nhiều acid kích thích quá trình giải phóng kim loại nặng trong inox, khiến tạo ra phản ứng hóa học và tạo nên các chất gây ung thư. Cũng tương tự như vậy với việc ngâm quả và muối dưa cà trong bình nhựa bởi acid trong các loại quả hoặc trong dưa cà muối sẽ phản ứng với chất tạo dẻo của nhựa để tạo thành các chất độc có thể gây ung thư.

Vì thếm nên sử dụng các loại bình thủy tinh để ngâm, đựng nước trái cây, muối dưa hành để đảm bảo an toàn thực phẩm cũng như phòng tránh bệnh ung thư.

Muối dưa hành, đựng nước hoa quả trong chai lọ inox, nhựa dễ tạo ra chất gây ung thư

  • Nấu ăn bằng bếp ga

Bếp gas không những có khả năng cháy nổ cao nếu bị rò rỉ khí gas mà còn gây ra những tác hại xấu tới sức khỏe con người khi sử dụng trong thời gian dài. Khi đun nấu bằng bếp gas, không gian nấu ăn sẽ bị bao phủ bởi lượng lớn các khí như cacbon monoxit, formandehit, nitrogen dioxit. 3 loại khí này thường được tìm thấy trong khói thuốc lá khi bị hút thụ động, và mức độ tiếp xúc khí thoát ra từ bếp gas bị vượt quá các nguyên tắc đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

  • Nấu nhiều món trong cùng một nồi mà không rửa

Thói quen này tưởng chừng không có gì nguy hại lại còn tiết kiệm được thời gian, nước rửa bát. Tuy nhiên, trên bề mặt xoong nồi sau mỗi lần chế biến món ăn sẽ còn sót lại mỡ và thức ăn thừa. Những thứ này nếu lại tiếp tục trải qua một lần chế biến ở nhiệt độ cao nữa sẽ làm sinh ra benzopyrene – một chất gây ung thư. Vì vậy, người nội trợ nên rửa sạch xoong nồi trước khi chế biến một món mới để đảm bảo an toàn sức khỏe.

  • Nấu ăn trong dầu sôi bốc khói

Thói quen này vô tình kéo bệnh ung thư lại gần bạn hơn bởi chế biến thức ăn trong dầu quá nóng sẽ làm sinh ra chất gây ung thư và khiến các chất dinh dưỡng trong thức ăn bị mất đi rất nhiều, làm biến chất vitamin tan trong chất béo khiến cho chất béo mà cơ thể cần bị oxy hóa, điều này khiến thức ăn không còn là món bổ dưỡng nữa mà trở thành “thuốc độc” cho sức khỏe.

Vì vậy, chỉ nên nấu ăn khi dầu chiên ở nhiệt độ 150-180 độ C. Cách nhận biết đơn giản nhất là khi nhúng đũa vào dầu mà thấy quanh đầu đũa có nhiều bọt khí thì cần cho thức ăn vào chế biến ngay.

  • Tắt máy hút mùi ngay khi nấu xong

Trong không gian nhỏ hẹp của bếp bao gồm rất nhiều chất khí độc hại như CO2, NO¬2 sinh ra từ các nguyên liệu đốt như khí gas, khí than, khói bốc lên từ dầu ăn nên nhiều người mở máy hút mùi trong khi nấu nướng để có thể loại bỏ những khí độc này. Nhưng một số người lại có thói quen ngay khi vừa nấu nướng xong đã tắt máy hút mùi dẫn đến những khí thải độc hại này vẫn còn lưu lại trong bếp. Mà những khí này lại chính là nguyên nhân gây ung thư gan nếu hít phải trong thời gian dài. Vậy nên việc biết những thói quen hàng ngày trong gây ung thư gan trong nhà bếp là cần thiết đê phòng tránh bênh. ạn có thể tắt máy hút mùi sau khi nấu nướng khoảng 5-10 phút để đảm bảo những khí thải độc hại này được hút hết ra ngoài.Ngoài ra, trong khi nấu nướng cũng nên mở cửa sổ hoặc cửa ra vào để không khí được lưu thông.

 

Xem thêm: Lạc nảy mầm tiềm ẩn nguy cơ ung thư gan

Tags:

Phòng khám gan

HÃY ĐỂ CHUYÊN GIA TƯ VẤN CHO BẠN

Chúng tôi luôn mong muốn bênh nhân thuận tiện và được tư vấn trong thời gian phản hồi nhanh nhất. Hãy phản hồi cho chúng tôi để chúng tôi có thê phục vụ bạn tốt nhất

Ý kiến bạn đọc (hãy để lại số điện thoại đê chúng tôi tư vấn cho bạn)

Bài viết liên quan khác

  • Ba vật dụng trong nhà bếp dễ gây ung thư gan

    Ung thư gan không chỉ do một số nguyên nhân thường thấy như viêm gan virus, xơ gan, rượu bia… mà căn bệnh này còn tiềm ẩn ngay trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Dưới đây là 3 loại vật dụng trong nhà…

  • Béo phì, tiểu đường tăng nguy cơ ung thư gan

    Ung thư gan là căn bệnh nguy hiểm với tỷ lệ gây tử vong xếp thứ 3 trong nhóm ung thư gây tử vong nhiều nhất thế giới, chỉ sau phổi và dạ dày. Trung bình mỗi năm có trên 10000 ca bệnh mới phát…

  • Nguyên nhân gây ung thư gan nguy hiểm

    Có rất nhiều nguyên nhân có thể dẫn đến ung thư gan. Mỗi người có thể do một hoặc nhiều nguyên nhân mà mắc phải ung thư gan. Dưới đây là một số nguyên nhân cơ bản gây nên bệnh ung thư gan bạn nên biết.…

  • Rượu gây ra ung thư gan như thế nào?

    Chúng ta thường được các chuyên gia khuyến cáo không nên uống bia rượu bởi chúng không tốt cho sức khỏe và đặc biệt là một nguyên nhân gây ra các bệnh ung thư trong đó có ung thư gan RƯỢU TÁC ĐỘNG ĐẾN GEN…

  • Lạc nảy mầm tiềm ẩn nguy cơ ung thư gan

    Tình trạng ung thư gan ở Việt Nam hiện đang có xu hướng gia tăng nhanh và nguy hiểm bởi tỷ lệ gây tử vong cao. Có rất nhiều nguyên nhân làm phát sinh ung thư gan, có thể do biến chứng của các bệnh…

Phòng khám kim mã